Visite de la Rôtisserie Fusée

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La salubrité d'un restaurant

Une des normes dans laquelle la Rôtisserie Fusée de Plessisville fait le plus attention est bel et bien la salubrité des lieux. La direction du restaurant s’engage à ce que les clients soient bien traités et qu’ils mangent sans aucune inquiétude d’être dans un environnement insalubre. À tous les jours, toutes les heures, toutes les minutes, les employés sont confrontés à des situations où ils doivent faire attention à leur hygiène, car ceux-ci manipulent de la nourriture. Le restaurant doit toujours rester propre, car quelques fois, des inspecteurs viennent vérifier si le restaurant respecte toutes les normes nécessaires pour ne pas avoir à payer d’amende pour insalubrité. Bref, c’est une des choses les plus difficiles à faire attention dans un restaurant, car une seule petite erreur peut faire en sorte que les clients ne voudront pas retourner chez vous ou bien ils porteront tout simplement plainte à l’association qui s’occupe du restaurant pour qu’un inspecteur se présente dans les plus brefs délais pour vérifier la cause du problème. Du côté de la Rôtisserie, la salubrité des lieux est importante et c’est pourquoi que Fusée se démarque des autres restaurants avec leur qualité hors-pair face à l’hygiène. Dans la région, la Rôtisserie Fusée est l’un des restaurants les mieux cotés et à chaque fois qu’un inspecteur entre dans la place, il repart toujours en disant que l’équipe de la Rôtisserie fait un excellent travail et qui  prend vraiment soin de sa clientèle.

Poulet sur la broche vs Poulet frit

Plusieurs gens au Québec ne savent pas faire la différence entre un poulet cuit sur la broche et le poulet frit. Pourtant, le mode de cuisson fait en sorte que le poulet diffère complètement entre être cuit à la broche ou à la friture. Le poulet sur la broche est un poulet embroché qui tourne en se faisant cuire pendant environ quatre heures, tandis que le poulet frit est un morceau de poulet avec une panure et sa cuisson se fait à la friteuse. Le poulet à la broche est beaucoup plus santé que le poulet frit, car sa cuisson lente élimine les graisses du poulet tandis que le poulet frit est cuit directement dans l’huile qui est en partie une matière graisseuse.

Chez Rôtisserie Fusée, nous avons les deux sortes de poulet, mais le favori et la spécialité de la Rôtisserie est le poulet sur la broche. C’est à l’aide de celui-ci que la Rôtisserie prépare leurs bonnes poitrines et cuisses de poulet. De plus, ce poulet est utile pour le club sandwich, le hot-chicken, la salade césar au poulet et plusieurs autres options. Quant à lui, le poulet frit est utile pour les doigts de poulet, les croquettes de poulet, le poulet pop-corn, etc. Livré deux fois par semaine et plus au besoin, le poulet du Fusée provient de chez Olymel dont l’entreprise se base à Berthierville d’où proviennent leurs produits.

Donc, venez savourer notre poulet de bonne qualité supérieure à tous les jours. On vous attend en grand nombre!

La Fondation Fusée

La Fondation Fusée est née d’un rêve: celui de donner à tout enfant le droit de sourire aussi souvent qu’il est en droit de le faire. Dans les parcs municipaux où il y a tant de terrains de jeux, là où un enfant handicapé ne peut-être capable de jouer avec un non handicapé. Notre fondation, veut rapprocher ces deux enfances pourtant semblables, mais très différentes. Un enfant n’est ni cruel ni méchant il veut tout simplement jouer, mais comment le pourrait-il si son partenaire de jeux ne peut s’adapter à son environnement de plaisir.

Il y a dans nos municipalités des terrains de jeux pour enfant, mais où aucun parent d’enfant handicapé ne va se promener de peur de ne pouvoir retenir les larmes de son enfant quand celui-ci verra les autres se détourner de lui parce qu’il ne peut pas jouer. Ils deviennent par leur handicap des spectateurs de la jeunesse au lieu d’en être les participants.

Voici en quelques lignes l’idée et l’essence de notre fondation, c’est une histoire de cœur et d’amour envers l’enfance que nous vivons et comment expliquer que nous avons eu un rêve si nous ne pouvons avoir la passion derrière les paupières en fermant les yeux. Venez rêver avec nous pour que tous ces enfants aient un meilleur lendemain.

L'histoire du Fusée

Dans notre blogue de la semaine, nous vous ferons connaître l'histoire de la chaîne de Rôtisserie Fusée au Québec. L'histoire a débuté en 1966, lorsque Laurent "Pit" Lavergne, un conseiller municipal au Cap-de-la-Madeleine et homme d'affaire reconnu pour son implication dans sa communauté, vit un avenir prometteur pour le poulet rôti. Confiant que son idée marcherait, il ouvrit un comptoir-livraison sur la rue Fusey qu'il appela " Fusey BBQ ". Son comptoir-livraison fut un succès, car il comblait l'appétit des consommateurs avec le meilleur poulet de la région. Son plat, un poulet juteux, bien rôti, servi avec une généreuse portion de frites, sauce, salade de chou et petit pain.


De plus en plus populaire d'avoir son comptoir-livraison, monsieur Lavergne décida de faire profiter ses 6 fils (Michel, Marcel, Gilles, Jean-Paul, Roger et Serge) en leur montrant comment gagner leur vie en étant propriétaire d'une rôtisserie. Laurent lavergne fit fructifier son succès en ouvrant plusieurs établissements dans la Mauricie en étant convaincu que ses fils désireraient s'investir dans la restauration.


Laurent Lavigne avait vu juste lors de son expansion, car trois ans après son décès, soit en 1994, Roger, Jean-Paul et Gilles formèrent une association en vue de pouvoir développer un réseau de franchises en gardant la tradition familiale, c'est-à-dire: la qualité, le bon goût et le service.


Aujourd'hui, l'entreprise Rôtisseries Fusey 83 Inc. gère plus de vingt Rôtisseries Fusée au Québec. Ayant le même concept, chacune d'elle a un petit quelque chose de particulier qui répond aux besoins de marché environnant.

Bienvenue sur le nouveau blogue de la Rôtisserie Fusée de Plessisville.

À chaque semaine, la Rôtisserie vous fera parvenir un nouveau message sur ce blogue concernant les actualités de celle-ci. Maintenant rénovée, la Rôtisserie et son équipe sont prêts à vous accueillir dans leur nouvel environnement dynamique! Venez vous joindre à nous au :

1011, av. St-Louis
Plessisville (Québec) G6L 2M4
Téléphone: (819) 621-0444

De plus, à tous les jours, venez profiter de nos spéciaux avantageux comme ceux-ci :

- Spécial pour 2 :
1 cuisse, 1 poitrine, 2 portions de frites,

2 sauces, 2 salades de chou et 2 pains 

Pour seulement 16,15 $

- Spécial pour 4 :

2 cuisses, 2 poitrines, 4 portions de frites,

4 sauces, 4 salades de chou et 4 pains

Pour seulement 28,90 $

- Spécial pour 6 :
4 cuisses, 2 poitrines, 6 portions de frites,
6 sauces, 6 salades de chou et 6 pains

Pour seulement 39,95 $

Veuillez noter que pour tous les repas, les frites peuvent être remplacées GRATUITEMENT par une salade, purée de pomme de terre ou du riz!

Donc, venez nous rendre visite dans notre succursale de Plessisville afin de déguster notre délicieux poulet en broche!